วันนี้ทีมงานมาแบบพิเศษเอาใจคนรักขาหมูสุดๆ เพราะวันนี้เราจะพาไปกินกันที่ร้าน ข้าวขาหมู จส.100 หรือ ข้าวขาหมูเซ็นหลุยส์ เมนูของที่ร้านนี้จะทำให้คุณอร่อยจนลืมอ้วนกันไปเลย ร้านนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นตำนานของร้านข้าวขาหมู ที่สาวกจะต้องมากินให้ได้ซักครั้งก่อนตาย ซึ่งเมื่อเราได้ยินฉายาแบบนี้ เราจึงขออาสาออกตัวไปสัมผัสกับความอร่อยของร้านนี้ด้วยตัวเอง ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านสาทรเปิดขายกันตั้งแต่ตีสาม – บ่ายสามโมง การันตีความอร่อยด้วย จส.100 บรรยากาศภายในร้านค่อนข้างเป็นกันเอง เพราะอยู่ในห้องแถวขนาดไม่ใหญ่มาก แม้ดูข้างนอกว่ามันเล็ก แต่พอเข้าไปแล้วก็มีที่ว่างนั่งเพียบ หากมาในวันอาทิตย์ทางร้านจะวางโต๊ะข้างหน้า นั่งกินกันหน้าร้านได้ฟิลมากกว่า แถมสะดวกกว่าด้วย
หลังจากที่ได้ที่นั่งประจำตำแหน่งแล้ว ก็จัดการสั่งข้าวขาหมูชุดใหญ่มาเลย พร้อมกับไข่ 2 ลูก ผ่านไปแปปเดียวเฮียเจ้าของร้านก็ถือจานมาเสิร์ฟด้วยตัวเอง พร้อมกับข้าวขาหมูติดหนังเน้นๆ ตามมาด้วยข้าวสวยร้อนๆ เราไม่รอช้าเปิดก่อนคนแรกชิมรสชาติดูว่าเป็นยังไง หลังจากที่เข้าปากก็บอกได้ทันทีว่ามันอร่อย แต่มันยังเหมือนขาดอะไรไปอยู่ คือมันยังไม่สุดอาจจะเพราะว่ามันยังไม่เข้มข้นละมั้ง ไม่แน่ใจว่าทางร้านตั้งใจทำแบบนี้หรือว่ายังไง แต่เมื่อเติมซีอิ้วแล้วรสชาติกลับเด่นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ตามด้วยน้ำส้มสายชู บอกเลยว่าจากรสชาติที่บรรยายไว้เมื่อกี้ต่างกันมากเลย
ความเห็นส่วนตัวในเรื่องของรสชาติ
ขอพูดในส่วนของสัมผัสของเนื้อหมูเป็นการส่วนตัวหน่อย คือชอบมากในส่วนนี้ มันไม่มีความเหนียวเลย เนื้อหนาและมีความนุ่มมาก สมกับเป็นข้าวขาหมูเซ็นหลุยส์ ตามคำร่ำลือจริงๆ ยิ่งน้ำพะโล้เป็นอะไรที่ชอบมากเป็นพิเศษ เห็นบอกว่าเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีสูตรลับเป็นของตัวเอง ไม่รู้เหมือนกันว่ารสชาตินี้มาแต่เดิมเลยหรือเปล่า เพราะเราเองก็เพิ่งมากินครั้งแรกเสียด้วยสิ แต่ในเมื่อมันอร่อยก็ไม่คงต้องไปคิดอะไรให้ปวดหัว แค่โซ้ยของที่อยู่ตรงหน้าให้หมดก่อนก็พอ
นอกจากนี้เรายังได้สั่งต้มจืดเต้าหู้สาหร่ายมากินแก่เลี่ยนด้วย ซึ่งรสชาติก็ไม่ได้น่าประทับใจเท่าไหร่นัก เพราะมันค่อนข้างที่จะออกไปทางจืดเลย รสชาติก็ไม่ได้หวังอะไรมากแต่แรกอยู่แล้ว เพราะเราตั้งใจมากินข้าวขาหมูนิเนอะ หลังจากที่ความหิวของเราเริ่มสงบลงเพราะฟาดข้าวขาหมูไปคนเดียว ค่าเสียหายในวันนี้หมดไปเพียง 180 บาท รวมแกงจืดกับไข่ 2 ฟอง อิ่มท้องกันไปยาวๆ ก็จบกันไปแล้วกับการพิสูจน์ตำนานที่ต้องมากินให้ได้ก่อนตาย แม้ว่าจะมีเรื่องที่ไม่ค่อยปลื้มอยู่บ้าง อาจจะเป็นเพราะลิ้นของเราเองก็ได้ โดยรวมแล้วก็ไม่ปฏิเสธเลยว่ามันอร่อย แต่ถ้าให้จะเดินทางเจาะจงมากินที่ร้านนี้อย่างเดียวคงจะไม่คุ้มนัก
เอาเป็นว่าอยากให้ลองไปสัมผัส ข้าวขาหมู จส.100 ด้วยตัวเองกันก่อน ไม่ต้องเชื่อปากของพวกเราก็ได้ เพราะรสชาติที่เรากินก็ไม่ได้เหมือนกันอยู่แล้ว
ที่ตั้งข้าวขาหมู จส. 100 เซ็นหลุยส์
พิกัดร้านอยู่ที่ : ซอยเซนต์หลุยส์ 3 แขวงทุ่งวัดดอน เขตสาทร กรุงเทพมหานคร
เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา : 03.30 – 15.30
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม : 02-211-3553
คลิปวีดีโอ Youtbue ช่อง หม่อมถนัดแดก
