พูดถึงร้านอาหารอีกหนึ่งประเภทที่บอกเลยว่าถ้าไม่เจ๋งจริง อยู่ไม่ได้แน่นอน ก็คือ ร้านข้าวต้ม เพราะร้านข้าวต้มจะต้องทำกับข้าวหลากหลายอย่างมาก แถมรสชาติต้องดีทุกอย่างที่ลูกค้าสั่งด้วย ไม่งั้นลูกค้าหนีหมด ลองคำนวณคร่าวร้านข้าวต้มร้านหนึ่งหากจะขายดีได้ต้องมีเมนูในมืออย่างน้อย 30 -40 เมนู ไม่งั้นจบแน่นอน วันนี้เราจะพาไปร้านข้าวต้มอีกแห่งหนึ่งที่บอกเลยว่าเค้าถือว่าเป็นสุดยอดของอาหารชนิดนี้ในบุรีรัมย์เลยทีเดียว
ร้านนี้ชื่อแปลกหน่อย ตี๋ภาค 2 เป็นร้านข้าวต้มที่ตั้งอยู่ข้างทางริมถนนที่เราอาจจะเคยเห็นมาเยอะ แล้วก็ขับรถผ่านไปเพราะคิดว่าไม่น่ากิน แต่บอกเลยว่าอย่าทำแบบนั้นหากมองเห็นร้านนี้ อยากให้เข้าไปนั่งกินดูสักครั้งหนึ่ง ร้านนี้เป็นร้านชื่อดังที่คนท้องถิ่นต่างแนะนำว่า ตอนเย็นถึงดึก ร้านนี้เราฝากกระเพาะไว้ได้เลยทั้งอิ่ม อร่อย เซฟเงินในกระเป๋าด้วย
บรรยากาศร้านข้าวต้มตี๋ ภาค2
ร้านนี้มองภายนอกก็เหมือนกับร้านข้าวต้มข้างทางที่เราเคยเห็นมาจนชินตา แต่ร้านนี้จะมีคนเยอะตลอดจนคิดว่าเค้ามุงซื้ออะไรกันตัวร้านติดอยู่ริมถนน คนเยอะจนโต๊ะในร้านนั่งไม่พอ จนต้องเอาโต๊ะมาตั้งบนฟุตบาธหน้าร้าน รามมาจนถึงหน้าร้านอื่นยาวไป ถ้าใครจะกินอาจจะต้องเสี่ยงดวงเรื่องหาที่จอดรถ (จอดข้างทาง) กับที่นั่งที่ไปช่วงเวลาพีค(18.00-19.00น.) อาจจะได้รอ ส่วนบรรยากาศในร้านบอกเลยว่าคึกคักมากจนเกือบจะเรียกได้ว่าวุ่นวายเลยทีเดียว พนักงานวิ่งกันหัวหมุนเลย เสียงคนคุยกันโช้งเช้งตามสไตล์ร้านข้าวต้มตอนดึกนั่นแหละ ถ้ารับได้ก็โอเค แต่ถ้าไม่ชอบบรรยากาศแบบนี้อาจจะต้องไปร้านอื่น
เมนูแนะนำข้าวต้มตี๋ ภาค2
อย่างที่บอกไปว่า ข้าวต้มตี๋ ภาค2 แบบนี้ เมนูอาหารต้องเด็ด ต้องดี ต้องอร่อย และกินง่ายทำไว ซึ่งข้าวต้มตี๋จัดให้เราได้ตามต้องการเลย เมนูของเค้าเยอะมาก มีหลายเมนูที่บอกเลยว่าดูง่ายแต่อร่อยเวอร์มาก ไล่มาจาก ผัดผักบุ้งหมูกรอบ ผัดผักบุ้งร้อนแรงดั่งไฟมาคู่กับหมูกรอบที่ทางร้านทำไว้แล้ว หั่นชิ้นโต เอามาผัดคลุกให้เข้ากัน รสชาติเผ็ดหน่อย ถ้าไม่กินเผ็ดต้องแจ้งด้วย สองหมูเค็มทอดอันนี้กินคู่กับข้าวต้มเข้ากันดีมาก หมูชิ้นที่หั่นเอาไว้แล้วเอามาทอดโรยเกลือเล็กน้อยกินเป็นกับแกล้มก็ได้ สามไส้พะโล้อันนี้ก็ดีงาม ไส้ที่ตุ๋นมาพอดีจนเปื่อยเอามาพร้อมกับน้ำพะโล้ทั้งเค็มทั้งมัน ติดปลายหวานเล็กน้อย กินคู่กับน้ำจิ้มเด็ดเลย สามยำกุนเชียงอันนี้ง่ายแต่อร่อยไม่ง่ายนะ แต่เจ้านี้ไม่ผิดหวัง กุนเชียงอย่างดีหั่นพอดีคำเอาไปทอดพอให้สุกจากนั้นเอาไปยำกับน้ำยำคลุกเคล้าให้เข้ากันเสิร์ฟกินแล้วได้ทั้งความเผ็ด เปรี้ยว ตัดกับความหวานของกุนเชียง แนะนำกินคู่กับข้าวต้ม ปลาเก๋าแดงผัดเผ็ด อันนี้ก็น่ากินเหมือนกัน ปลาเก๋าที่เอามาเฉพาะเนื้อหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นลงกระทะเพื่อผัดเผ็ดรสชาติ ร้อนแรง กินคู่กับข้าวก็ได้ หรือจะกินเป็นกับแกล้มก็เด็ดเหมือนกัน
สรุป
ถือว่าเป็นร้าน ข้าวต้มตี๋ ภาค2 ที่เป็นดั่งกระเพาะตอนกลางคืนของคนบุรีรัมย์ได้เลยแถวนั้น หากจะมองหาร้านอาหารกินง่าย อร่อย หลากหลายก็ต้องร้านนี้เลย หรือบางคนอาจจะใช้เป็นจุดนัดพบกินอาหารรองท้องกันไปก่อน จากนั้นค่อยไปเที่ยวกลางคืนต่อก็ดีเหมือนกัน
พิกัด ตั้งอยู่ที่ ธานี 1 บุรีรัมย์ ถนนปลัดเมือง จังหวัดบุรีรัมย์ จุดสังเกตอยู่ตรงข้ามธนาคารธนชาติ สาขาบุรีรัมย์
เบอร์โทรศัพท์ 044 621 448
วันเวลาให้บริการ เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 17.00-23.59น.
