กินไหน ทีมงานขอแนะนำร้านอาหารสุดขึ้นชื่อมากที่สุดในประเทศไทย กระแสสังคมสื่อออนไลน์มาแรงสุดในเวลานี้ต้อง เชฟวิทย์ หมูกรอบ สุดยอดพ่อครัวผู้ที่เคยทำงานอยู่ต่างประเทศในร้านมิชลินสตาร์ในร้านที่ได้ 1 ดาว ซึ่งในตอนนี้ได้กลับมาเปิดร้านอาหารแบบบ้านๆ อยู่ในจังหวัดอยุธยา แถวตัวตลาดไม้บึงพระราม ในส่วนเรื่องอาหารก็เป็นเมนูตามสั่งทั่วไปแต่รสชาติไม่ทั่วไปเพราะใช้วัตถุดิบอย่างดีคัดสรรมาให้ลูกค้าได้กินของอร่อย
ร้านเหลาในบึง เป็นเมนูตามสั่ง ทำแบบราดข้าวก็ได้ หรือทำเป็นกับข้าวตามใจที่ลูกค้าอยากกิน แต่มาร้านนี้ห้ามพูดสั่งพิเศษเพราะเขาไม่ทำให้เนื่องจากเขาให้เยอะอยู่แล้ว ส่วนราคาเริ่มต้นแบบร้านข้าวอยู่ประมาณ 50 บาทขึ้นไป แต่ส่วนเป็นกับข้าวสตาร์ทอยู่ 300 บาทต่อจาน ข้าวขอเพิ่มได้ฟรีตลอดทั้งวัน ทุกจาน เชฟวิทย์ เป็นคนปรุงอาหารเองทั้งหมด รับรองได้ว่าอร่อยถูกปากถูกจานมาแบบไม่เสียเที่ยวแน่นอน
ความพิเศษของอาหารทุกจานที่เสิร์ฟดูเป็นเอกลักษณ์ประจำร้านพี่ เชฟวิทย์ หมูกรอบ จะนำใบตองมารองใส่กับข้าวเอาไว้ทำให้อาหารดูโดดเด่นขึ้นมาอยากเห็นได้ชัด จนทำให้รู้สึกความอยากรับประทานในการกินที่มากขึ้นไปอีก เรียกได้ว่าใครเห็นก็อดใจไม่ไหวอยากกินใจจะขาด
เมนูเด็ดของ เชฟวิทย์ หมูกรอบ ที่ต้องสั่งให้ได้
เมนูขึ้นชื่อประจำร้าน ที่มาแล้วต้องสั่งให้เมื่อมาร้าน เพราะถ้าคุณไม่สั่งรับรองว่ากลับบ้านไปต้องตงิดใจแน่เรียกว่ามาไม่ถึง ก็คือ หมูกรอบสูตรฮ่องกง ที่ปรุงรสอย่างดีหมักได้ซอสซีอิ้วสูตรพิเศษโรยด้วยผงยาจีนเป็นเวลา 1 วันเต็ม เวลาทอดออกมาจะมีความกรอบนอกนุ่มในละลายในปาก ส่วนหมูกรอบยังสามารถยังไปทำในรูปแบบเมนูอื่นๆได้อีก หมูกรอบผัดกระเพรา, หมูกรอบผัดซอส XO, หมูกรอบผัดใบยี่หร่า และหมูกรอบผัดพริกเกลือ
เมนูอื่นๆ อยากให้ลองที่นี่ไม่ได้เด่นเรื่องหมูกรอบอย่างเดียวเท่านั้น ยังมีอีกเพียบรับรองอร่อยถูกใจจนคุณต้องแวะกลับมากินอีกครั้ง
- ต้มยำทะเล รสชาติจัดจ้านสุดอร่อยได้ซดอาหารตอนร้อนๆ นี่มันดีถึงใจมาก
- ไข่เจียวปู เนื้อปูแน่นๆ ไม่ใช่วิญญาณปูแน่นอนยิ่งตอนกินคู่กับต้มยำอร่อย
- ไก่เบตงเหล้านจีน หมักสูตรพิเศษด้วยฝีมือเชฟวิทย์หมูกรอบ เนื้อไก่ได้ชิมลิ้มรสแบบแน่นๆ ไม่มีการตีตบไก่ให้เนื้อขยาย
- ผัดไทยฟูออฟชั่น จัดเต็มด้วยเครื่องปรุงใส่อันแน่นด้วยหมูกรอบตามด้วยหมูแดงอบน้ำผึ้งมาอีก (ต้องลอง)
- ข้าวผัดรถไฟ ข้าวหอมอร่อยจัดหนักด้วยหมูกรอบปูทับไปอีกที่เรียกวิดมิดข้าวกันให้เห็นแบบจะๆ
แนะนำ : ต้องมาก่อนเวลาร้านเปิดเพราะไม่งั้นอาจได้รอคิวยาว คนแน่นร้านมาก เปิดรับบิลอาหาร 4 รอบเวลา ถ้าคุณมาตอนเที่ยงบอกได้เลยว่ารอนานชัวร์
สถานที่ข้อมูล อาหารเหลาในบึง เชฟวิทย์
- Facebook เหลาในบึง
- สถานที่ตั้ง : ตลาดต้นไม้บึงพระราม ต.ประตูชัย อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา
- เวลาเปิดร้าน : เปิดร้านทุกวันตั้งแต่ 9.00 – 15.00 น
- เบอร์โทร : 087-455-3552
- ราคา : 0.00 บาท
- ที่จอดรถ : มี
- รับบัตรเครดิต : ไม่มี
- รับจองล่วงหน้า : ไม่มี
ชมคลิปรีวิว ร้านอาหาร เชฟวิทย์ หมูกรอบ
