ไม่ว่าจะเดินทางไปเหนือใต้ออกตก สิ่งที่ทุกคนห้ามพลาดกันก็คือ การทานอาหารของท้องถิ่น เช่นเดียวกันทางถาคเหนือที่มีเมนูเด็ดของจังหวัดลำปางคือ ร้านขนมจีนป้าบุญศรี ณ ถนนคนเดิน ‘กาดกองต้า’อยู่แถวบริเวณหัวสะพานของวัดเชียงราย ซึ่งใครเดินทางมาจะต้องแวะมาลิ้มลองที่ร้านให้ได้ซักครั้ง เพราะเข้าเล่าลือกันว่าเป็นขนมจีนอร่อยที่สุดในลำปางกันเลยทีเดียว ว่าแล้วเราก็มาดูความพิเศษของทางร้านกันหน่อยดีกว่า ว่าทำไมผู้คนพูดถึงร้านนี้กันเยอะเหลือเกิน โดยเฉพาะในเว็บรีวิวหลายแห่งต่างก็แนะนำไปในทิศทางเดียวกัน
บรรยากาศภายในร้านขนมจีนป้าบุญศรี
ภายในร้าน ขนมจีนป้าบุญศรี มีการตกแต่งแบบบ้านๆ โดยมีการใช้โทนสีส้มที่ดูทำให้ร้านดูสว่างสบายตา ด้านในมีโต๊ะที่นั่งจัดวางไว้ไม่แออัดเกินไป ร้านนี้เป็นแบบเปิดให้ลมเย็นๆ พัดเข้ามา ทำให้ลูกค้าสามารถนั่งทานอาหารได้สบายๆ แม้ว่าจะมาทานในช่วงเที่ยงๆ หรือบ่ายก็เอาอยู่ ในร้านมีน้ำดื่มบริการตนเอง ส่วนใครอิ่มมาจากที่อื่น ก็สามารถสั่งของหวานมาทานเล่นได้ เพราะที่ร้านมีขนมหวานให้เลือกทานหลายเมนู
เมนูเด็ดขอทางร้านที่ต้องลอง
ขนมจีนน้ำยา ‘น้ำเงี้ยว’
ใครชอบทานรสชาติแบบจัดจ้าน รับรองว่าขนมจีนน้ำเงี้ยวสูตรของป้าบุญศรี จะต้องทำให้คุณต้องประทับใจ ด้วยน้ำยาสุดเข้มข้น มีรสชาติปนหวานมัน ผสมกับเนื้อหมูที่เปื่อยกำลังพอดี เมื่อเข้าปากก็แถบจะละลายโดยไม่ต้องเคี้ยว ยิ่งเติมพริก มะนาว และผักเคียงต่างๆ รับรองว่าจะขนมจีนจานนี้จะอร่อยมากขึ้นเป็นไหนๆ สำหรับน้ำเงี้ยวราคาเริ่มต้นที่ 30 บาท พิเศษอยู่ที่ชามละ 35 บาท
ขนมจีนน้ำยา ‘สูตรดั้งเดิม’
ขนมจีนน้ำยาสูตรลับฉบับป้าบุญศรี ต้นตำรับความอร่อยที่ท้าให้ทุกคนลิ้มลอง โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวจากต่างจังหวัด ต่างก็ติดใจกับน้ำยาของป้าบุญศรี ทุกครั้งที่แวะเวียนมาเที่ยวก็มักจะมาจัดซักจานสองจาน ที่ร้านอยู่เป็นประจำ ถือเป็นเมนูขายดีที่สุดของทางร้าน มีเครื่องเคียงให้เติมได้แบบไม่อั้น ในราคาชามละ 30 บาท สำหรับราคาพิเศษเพียง 35 บาทเท่านั้น หากใครไม่ชอบน้ำยาลองสั่งแกงเขียวหวานมารับประทานแทน ในราคาชามละ 30 – 50 บาทเท่ากันเลย
ข้าวซอยไก่สูตรพิเศษ
ใครบอกว่า ขนมจีนป้าบุญศรี มีแค่เมนูขนมจีน คิดผิดแล้ว เพราะที่ร้านยังมีเมนูข้าวซอยไก่สูตรดั้งเดิมของคนเหนือ ที่รับรองว่าหลายคนไม่เคยสัมผัสกับรสชาติความอร่อยแท้ๆ ที่หากินไม่ได้ที่ไหน ด้วยน้ำซุปสูตรเข้มข้นที่หวานมัน เผ็ด เปรี้ยวกำลังพอดี มีให้เลือกทานทั้ง เนื้อ หมู ไก่ สามารถเลือกทานกันได้ตามสะดวก โดยราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 40 – 50 บาท
ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว
ใครไม่เคยลองต้องบอกว่าห้ามพลาด กับเส้นก๋วยเตี๋ยวที่นำมาคลุกเคล้ากับน้ำยาขนมจีน ซึ่งรสชาติเข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนใหญ่เมนูนี้จะหากินยากมกในแถบกรุงเทพฯ บางคนเดินทางไกลมาเจอเมนูนี้เข้าไป ขอบอกเลยว่าหายเหนื่อยกันเลยทีเดียว เพราะนานๆ ทีจะได้ทานเมนูพิเศษแบบนี้ โดยรสชาติแถบไม่ต้องปรุงก็สามารถอร่อยทันที ไม่ว่าจะเลือกสั่งเป็นเส้นเล็ก หรือ เส้นใหญ่ ก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน กับราคาเริ่มต้นเพียง 30 – 35 บาท
ข้อมูลและพิกัดขนมจีนป้าบุญศรี
ที่อยู่ : ถนน ตลาดเก่า ตำบลหัวเวียง อำเภอเมืองลำปาง จังหวัดลำปาง 52100
เบอร์โทรศัพท์ติดต่อ : 054-250400
ช่วงเวลา : เปิดวัน อังคาร – อาทิตย์ 11.00 – 20.00 น.
ราคา : 30 – 50 บาท
ที่จอดรถ : สามารถจอดรถได้ข้างทาง
รับบัตรเครดิต : ไม่รับบัตรเครดิต
จำนวนที่นั่ง : 10 – 20 ที่นั่ง
