กินไหน ขอพาไปหาของกินย่านเยาวราช โดยมีร้านค้าอยู่เยอะตามถนนริมทาง แต่ในครั้งนี้จะแนะนำเจ้าเด็ดอร่อยแซ่บ ป้าจินหอยแครงลวก แม้จะดูเป็นอาหารที่ดูธรรมดาแต่ฝีมือเจ้าของร้านนี้ป้าจินแกไม่ธรรมดา โดยเนื้อหอยแครงมีทั้งความสด สะอาดไม่เหม็นคาว ทำออกมาได้ดูน่ากินยิ่งนัก ซึ่งทุกวันนี้ร้านมีคนเข้าแถวต่อคิวยาวกันเยอะมากเพราะอยากลิ้มรสความอร่อยที่ไม่เคยพบเจอมาก่อน
ป้าจินแกเปิดให้บริการมานานกว่า 40 ปี ร้านเปิดอยู่แถว ซ.เท็กซัส พยายามมองหาร้านที่มีสไตล์แนวรถเข็น มีโต๊ะอยู่หน้าร้านเยอะๆ พยายามมองมุ่งเข้าไปว่าในร้านมีหอยแครงอันขึ้นชื่ออยู่หรือไม่หากมีก็เตรียมตัวตัวท้องทำการสั่งเมนูได้เลย ป้าจินหอยแครงลวก คุณสามารถเรื่องระดับความสุกในแบบที่ต้องการได้เองว่าต้องการรับประทานแบบไหน หากมาแล้วต้องยืนรอนานแต่ขอบอกว่ามันคุ้มค่ามากจริงไม่เสียดายขอให้อดใจรอสักนิดจะได้กินของอร่อยแบบไม่รู้ลืมแน่
หอยแครงลวก ไม่ได้เด่นเรื่องเดียว
มาในส่วนป้าจินหอยแครงลวกไม่ได้ดีเด่นในเรื่องเดียว ยังเป็นร้านที่มีความสะอาด พร้อมยังตามใจลูกค้าด้วย แต่เวลาสั่งอาหารขอแนะนำให้ไปสั่งได้ตรงแถวรถเข็นเลยจะดีกว่าเพราะสามารถยืนยันเมนูอาหารได้ชัวร์ที่สุด ในส่วนของที่นั่งเลขโต๊ะไม่ต้องบอกเลยเดี๋ยวเขาจัดการไปเสิร์ฟให้ถึงที่เลยจ้า
ร้านนี้ยังมีเมนูอีกอย่าง หอยแมลงภู่ รับรองว่าต้องติดใจไม่แพ้หอยแครงเลย หอยแกที่ให้มามีขนาดพอเหมาะน่ากิน แถมทั้งยังแงะเปิดมาให้เรียบร้อย เรียกได้ว่าพร้อมลุยกินได้ทันที ในส่วนของปริมาณที่ให้มาในจานก็ให้มากลางๆ เลยไปหน่อยก็เรียกได้ว่ากินสนุกหากสั่งเบิ้ลมาปิดท้ายอีกจานกำลังสวยเลย
ในส่วนของน้ำจิ้มทางร้าน ป้าจินหอยแครงลวก มีมาให้เลือกได้ลองด้วยกันสองแบบด้วยกัน มาด้วยสไตล์น้ำจิ้มอันแรกมาด้วยรสชาติเปรี้ยวผสมเผ็ดซีฟู้ด ที่ให้รสชาติแนวสุดฟิน มาต่อในสไตล์น้ำจิ้มอันที่สอง หวานอันนี้เหมาะน่าจะเข้ากับหอยแมลงภู่มากกว่า เพราะรสชาติของป้าจินแกปรุงมาออกหวานไปนิดให้แนะนำ ให้เอาน้ำจิ้มสองอย่างมาผสมกันมันจะทำให้ลงตัวได้ดีมากยิ่งขึ้นเชียวละ
ข้อแนะการกิน : หอยแมลงภู่ ควรกินแบบที่มีเลือดอยู่ แต่หากไม่รู้วิธีสั่งก็บอกแบบว่า “ขอมีเลือดหน่อยๆ เนื้อเด้งๆ” เพียงเท่านี้คุณก็จะได้กินเนื้อที่มีความอร่อยได้แบบเต็มปากเต็มคำ
ข้อมูลและพิกัดร้าน ป้าจินหอยแครงลวก
- Facebook ป้าจินหอยแครง
- สถานที่ตั้ง : ซอยเท็กซัส เยาวราช ถ.ผดุงด้าว จ.กรุงเทพมหานคร
- เวลาเปิดร้าน : เปิดทุกวัน อังคาร – อาทิตย์ 18:30 – 00:30 น
- เบอร์โทร : 092 664 9614
- ราคา : 100.00-300.00 บาท
- ที่จอดรถ : มี (จอดข้างทางตามตรอกซอย)
- รับบัตรเครดิต : ไม่มี
- รับจองล่วงหน้า : ไม่มี
