วันนี้จะพาไปรู้จักกับร้าน ข้าวมันไก่นายธง ที่โด่งดังและขึ้นชื่ออย่างมากในเรื่องความอร่อย จนมีผู้คนบอกต่อกันปากต่อปากว่าต้องแวะมาลองกินที่นี่ให้ได้ซักครั้ง วันนี้เราเลยลองทำการบ้าน ศึกษาเรื่องราวต่างๆ ของร้านนี้จากหลายแหล่งต่างๆ นำมารวบเป็นข้อมูลเพื่อใช้ในการประกอบการตัดสินใจ รวมถึงการได้ลองไปชิมอาหารเองกันถึงที่ร้านว่ามันอร่อยจริงอย่างที่เข้าเล่าลือกันไหม ใครที่อยากรู้เรื่องราวเหล่านี้แล้ว ติดตามรับชมได้จากด้านล่างนี้กันได้เลยครับ
กว่าจะมาเป็นข้าวมันไก่นายธง
จุดเริ่มต้นของร้าน ข้าวมันไก่ธง แห่งนี้ เกิดจากเด็กวัย 16 หรือนายธง ที่ชื่นชอบทานข้าวมันไก่เป็นพิเศษ จนกระทั่งได้มีโอกาสไปช่วยดูแลร้านข้าวมันไก่แห่งหนึ่งในหมอชิต นายธงในสมัยนั้นทำงานทุกอย่างตั้งแต่เด็กเสิร์ฟอาหาร ไปจนถึงดูแลทุกอย่างภายในร้าน จนกระทั่งร้านข่าวมันไก่แห่งนี้ตองปิดตัวลงไป แต่ดูเหมือนว่าโชคชะตาของเขาจะไม่ได้หยุดอยู่แค่นี้ เหมือนกับว่ามันมีอะไรบ้างอย่างที่อยากให้เขาเปิดร้านขึ้นมาใหม่อีกครั้ง โดยครั้งนี้ได้ไปหยิบยืมที่ดินพร้อมอาคารของพี่สาวตนเองมาเปิดร้าน
หลังจากที่เคยกินข้าวมันไก่มาหลายร้าน นายธงก็สังเกตเห็นว่าในแต่ละร้านมีข้อดีข้อเสียของตัวเอง บางเจ้าข้าวหอมอร่อย แต่ไก่แข็งกระด้าง ในขณะที่บางร้านน้ำจิ้มอร่อยแต่ที่เหลือไม่มีอะไรดีเลย ทำให้นายธงคิดขึ้นมาในใจว่า เมื่อเราจะทำแล้ว ทำไมถึงไม่ทำให้มันออกมาดีทุกอย่างเลยล่ะ จึงเป็นสาเหตุที่เขาได้เปิดร้านสาขาแรกแห่งนี้ขึ้นมา ข้าวมันไก่ของนายธงมีจุดเด่นอยู่ 4 อย่าง คือ ข้าวมันอร่อย น้ำจิ้มเด็ด ไก่นุ่ม น้ำซุปกลมกล่อม เรียกได้ว่าสี่อย่างนี้ต้องดีเหมือนกันหมด ไม่ใช่ดีอย่างหนึ่ง และไปเสียอีกอย่างหนึ่ง
ในที่สุดนายธงก็ได้เปิดร้านเป็นของตัวเองขึ้นครั้งแรกที่ สาธุประดิษฐ์ 58 เวลาผ่านไปกว่า 30 ปี นายธงยังคงตื่นมาเตรียมความพร้อมกันแต่ตี 4 ทุกวันเหมือนอย่างเคย จนกระทั่งได้ย้ายร้านใหม่มาอยู่ที่ โพธิ์แก้ว บรรดาลูกค้าเจ้าประจำต่างๆ ก็ต่างพาตามกันมาอุดหนุนอยู่เป็นประจำ เพราะคงหาร้านข้าวมันไก่อร่อยๆ แบบนี้ที่ไหนคงเป็นเรื่องที่ยากน่าดู
เมนูอาหารภายในร้าน ข้าวมันไก่นายธง
ร้านนี้มีแต่ข้าวมันไก่ กับ ข้าวหมูกรอบ ไก่ใช้จะติดหนังมาด้วย เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินหนังไก่มาก เพราะหนังของที่ร้าน ข้าวมันไก่ธง หนามาก ยิ่งทานกับน้ำจิ้มของทางร้านยิ่งฟินสุดๆ ถ้าไม่พอใจสามารถขอพริกขี้หนูกับทางร้านได้นะ ส่วนน้ำซุปที่นำมาเสิร์ฟคู่กับข้าวจะเป็นน้ำซุปที่ต้มกับฟักมะนาวดอง ทุกอย่างถูกจัดมาในจานอย่างสวยงามดูน่ารับประทาน อีกอย่างที่ห้ามพลาดคือเมนูหมูกรอบนั่นเอง เป็นหมูกรอบที่แบ่งออกเป็นจานเล็ก กับใหญ่ ถ้าใครอยากกินแบบจุใจ สั่งจานใหญ่ในราคา 130 บาท รับรองว่าอิ่มกันพุงแน่นอน สำหรับเมนูอื่นๆ ลองดูรายการอาหาร และราคาได้จากด้านล่างนี้เลยครับ
1.ข้าวมันไก่เนื้อธรรมดา 30 บาท
2.ข้าวมันไก่เนื้อพิเศษ 40 บาท
3.ข้าวมันไก่เนื้อหนังธรรมดา 30 บาท
4.ข้าวมันไก่ + ตับ 40 บาท
5.ข้าวมันไก่ + เครื่องใน 40 บาท
6.ไก่สับจานเล็ก 50 บาท
7.ไก่สับกลาง 70 บาท
8.ไก่สับจานใหญ่ 100 บาท
9.หมูกรอบเล็ก 80 บาท
10.หมูกรอบใหญ่ 130 บาท
นอกจากนี้ยังมีเมนูเกาเหลา และก๋วยจั๊บขายอีกด้วยในราคา 30 บาท – 40 บาท รสชาติที่ได้อร่อยไม่น้อยหน้าข้าวมันไก่เลยทีเดียว ส่วนใครอยากไปลองกินเองที้ร้าน พิกัดร้าน ข้าวมันไก่นายธง ปากซอยโพธิ์แก้ว แยก 13 ถนนโพธิ์แก้ว เขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร เปิดให้บริการ อังคาร – อาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) ตั้งแต่เวลา 07.00 น. ไปจนถึง 15.30 น.
วีดีโอรีวิวร้านข้าวมันไก่นายธงสูตรเด็ด
