แต่ละภาคของไทย นอกจากความแตกต่างทางด้านวิถีชีวิต ความเชื่อ วัฒนธรรมแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่แตกต่างกันอย่างชัดเจนมากก็คือ อาหาร แต่ละภาคจะมีอาหารกินแตกต่างกันไป รวมถึงอาหารเด็ดของแต่ละภาคด้วย หากเป็นภาคใต้อีกหนึ่งเมนูกับข้าวยอดฮิตรองลงมาจาก คั่วกลิ้ง กับ แกงเหลือง เรายกให้กับกุ้งผัดกะปิสะตอ บอกเลยว่าถ้าเจอร้านไหนทำอร่อยนี่ควรรีบไปกินด่วน จะได้รู้ว่ารสชาติแท้จริง ต้นตำรับเป็นอย่างไร เหมือนกับ ร้านอาหารถอดรองเท้า
บรรยากาศของร้านอาหารถอดรองเท้า
สำหรับ ร้านอาหารถอดรองเท้า พอเราเห็นครั้งแรกต้องบอกเลยว่า มันใช่ร้านหรือเปล่า เพราะว่าร้านนี้จะเป็นเหมือนบ้านมากกว่า ตัวร้านนี้เดิมทีเป็นบ้านนั่นแหละ บ้านไม้สองชั้นสีแดง มีป้ายสีฟ้าติดไว้ว่าเป็นร้านอาหาร อีกอย่างร้านนี้เอาแค่ชื่อร้านมันก็น่าสนใจแล้ว ร้านถอดรองเท้า เชื่อว่าหลายคนคงคิดว่าเกี่ยวอะไรกับถอดรองเท้า พอเราเข้าไปในร้าน เราจะเดินต่อไปถึงด้านหลังที่เป็นพื้นที่ร้านจริงๆ ด้านหลังจะมีโต๊ะอาหารตั้งเรียงรายอยู่ ชอบตรงที่ร้านจะมีการจัดสวนเล็กๆจากความชอบเจ้าของร้านเอง ไปดูใกล้มีไม้ดอกหลายต้นเลยที่เป็นพืชเฉพาะถิ่นที่หาดูได้ยาก อย่าลืมถ่ายเซลฟี่กันล่ะ ส่วนบรรยากาศตรงที่นั่งกินอาหารก็เป็นโต๊ะอาหารธรรมดา แต่มันพิเศษตรงบรรยากาศของร้านที่จะทำให้เรารู้สึกเหมือนไปกินอาหารที่โรงอาหารที่ไหนสักแห่งนั่นแหละ
เมนูแนะนำของ ร้านอาหารถอดรองเท้า
ร้านอาหารถอดรองเท้า จะเป็นการทำอาหาร (กับข้าว) สไตล์ปักษ์ใต้ เมนูยอดนิยมของคนภาคใต้ร้านนี้ทำได้หมด จัดเต็มกันไปเลย สำหรับเมนูแนะนำจานแรกบอกเลยว่าต้องมาก็คือ กุ้งผัดกะปิสะตอ กุ้งตัวโตอวบ สีแดงชมพู ผัดมาพร้อมกับเม็ดสะตอสีเขียวอ่อน ผัดมาพร้อมกับเครื่องแกงกะปิของทางร้าน จุดเด่นของจานนี้ก็คือ สะตอของร้านที่ไม่แก่เกินไป กินแล้วเหนียวพอสู้ฟัน กุ้งก็เนื้อแน่นพอดีคำ เครื่องแกงกะปิไม่เผ็ดมากเกินไป กินได้สบาย ตามมาด้วยกุ้งซอสมะขาม กุ้งตัวโตเหมือนเดิม ที่เอามาผัดกับซอสมะขามรสชาติเปรี้ยวอมหวาน อร่อยดี หากใครอยากได้ความเผ็ดต้องกินพริกแห้งตามไปด้วย จานที่สามปูนิ่มทอดกระเทียม ปูนิ่มที่ทางร้านเอามาแบบสด จากนั้นแกะให้เป็นคำเล็ก เอาไปทอดกระเทียมให้กรอบพอดี กินได้ทั้งจานแบบไม่ต้องคายทิ้งเลย หรือใครไม่ชอบปู จะเปลี่ยนเป็นหมึกทอดกระเทียม ก็ได้เหมือนกัน ปลาหมึกที่หั่นพอดีคำ เหนียวสู้ฟันกำลังดี เครื่องกระเทียมก็อร่อย กรอบกินได้เพลินๆจนหมดจาน
เมนูแกงเผ็ด เราแนะนำ แกงส้มปลา เครื่องแกงส้มที่คลุกเคล้ามาอย่างดี เอาไปทำเป็นต้มแกงส้มใส่ปลา และผักพื้นบ้าน หน่อไม้ ลงไป เคี่ยวสักพักเพื่อให้พักนิ่มลง พอมาเสิร์ฟบอกเลยว่าเครื่องแกงส้มกลิ่นหอมดีมาก ส่วนรสชาติไม่ต้องบอก เผ็ดซี้ดซ้าดมาก ใครชอบของเผ็ดจานนี้ถูกใจ อีกหนึ่งเมนูเผ็ดซี้ด ก็คือ ยำไข่ปลา ไข่ปลาที่เอามาทำเป็นยำ ใส่มะม่วงและเครื่องยำอื่นลงไป รสชาติเปรี้ยว เผ็ด กำลังดี
สรุป
ร้านอาหารถอดรองเท้า เป็นอีกร้านหนึ่งที่คนในระนอง ชอบไปกินกันเยอะมาก ตัวร้านมีจุดเด่นตรงชื่อร้านนั่นแหละ ส่วนที่ว่าทำไมต้องถอดรองเท้า เราขอฝากเป็นการบ้านให้ไปถามเจ้าของร้านกันเอง จะได้มีอะไรคุยกัน ส่วนเรื่องรสชาติอาหารก็ถือว่าดีไม่เผ็ดมาก พอทานได้ แต่เราขอย้ำว่า ผัดกุ้งกะปิสะตอ อันนี้อย่าลืมเด็ดขาด ร้านนี้ทำได้ถึงเครื่อง ถึงความเป็นต้นตำรับของเมนูนี้อย่างแท้จริง
ข้อมูลของร้านอาหารถอดรองเท้า
ที่อยู่ เลขที่ 12/3 ถ.กิจผดุง ต.เขานิเวศน์ อ.เมือง จ.ระนอง 85000
เบอร์โทรศัพท์ 077 822 964
วันเวลาเปิดให้บริการ 11.00-18.30 น.
